炸鱼薯条（fish and chips）是英国经典国民美食，是英国的非官方“国菜”之一。但随着原材料价格不断上涨，英国越来越多炸鱼薯条店正陷入生存危机。

据“今日俄罗斯”7月28日报道，对俄罗斯的制裁可能会让英国人“失去炸鱼薯条”。英国政府数据显示，全英10500家炸鱼薯条店中，有多达5000家可能被迫关闭，这一数字接近一半，因为他们再也无法承担沉重的关税及高昂的原材料价格。

近日，一位炸鱼薯条店店主表示，目前鱼的价格已经涨到原先的3倍，因此他们略有涨价，而有些顾客并没有意识到原材料涨得如此厉害，他们向店家抱怨炸鱼薯条太贵，这令店家非常担忧接下来的经营状况。

今年5月中旬时，全英炸鱼薯条联合会主席安德鲁·克鲁克（Andrew Crook）就对炸鱼薯条行业发出过警告，认为可能有多达三分之一的门店关门。如今2个月过去，情况似乎更严重了。

最新一波压力产生于上周。作为炸鱼薯条的主要原料，英国大约三分之一的白鱼来自俄罗斯，但英国政府宣布自7月19日起对进口俄罗斯白鱼征收35%的关税。出于对本国海产行业考虑，这项关税此前一度被推迟加征。

“这些额外的关税正把成千上万的商家推向悬崖。”安德鲁·克鲁克（Andrew Crook）抱怨称，除了白鱼，每公斤鳕鱼的价格也从此前的8英镑上涨到了14英镑。为了维持经营，很多店面不得不用挪威和冰岛更便宜的鱼来替代俄罗斯鱼。

一位英国政府消息人士说：“我们都想惩罚普京，但这导致人们在生活成本危机中失业。”一名政府发言人则表示：“我们深知炸鱼薯条是深受英国人喜爱的传统美食，我们正在同业界开展密切合作，以减轻这些制裁可能对英国企业造成的影响。”

但他同时坚称，英国政府将继续与乌克兰“肩并肩站在一起，将继续对俄罗斯施加压力，孤立俄罗斯经济，最大程度上打击普京政权”。

（编辑：刘清扬）