上海海纳百川，兼容并蓄，吸收和融合了全国各地的美味佳肴。2025年新春《新闻坊》“闲话上海”“海上年菜”第三季，推出“名厨、民厨比比看”的“新玩法”。遴选八家沪上知名的不同菜系的老饭店、名餐馆，从各店主打菜入手，围绕菜品、菜系、各地年菜习俗和老字号自身的故事展开访谈，同时征集八位来自民间的“美食达人”，与名厨来PK！节目还特邀久未露面的滑稽名家王汝刚以及美食作家沈嘉禄作为“年菜品鉴官”。“名厨”和“民厨”孰高孰低，让我们拭目以待。