视频 | 闲话上海丨黄河路的“模子菜”

上海话“侬是模子”，是一句夸人的话，指你这个人做事上品，有担当，够朋友，算得上“榜样”，而用“模子”两个字来说菜，是什么意思呢？在上世纪九十年代，黄河路上的“模子菜”曾流行一时，“模子菜”一般是指不拘章法，不讲出身，没明确帮派的菜，只要顾客欢喜，就给你端出来。“模子菜”有点江湖气息，有适应潮流的创新特点，取名也比较诙谐，比如，世界杯期间推出的新菜——“猪八戒踢足球”，其实就是猪脚爪配狮子头；糯米糖藕就叫“路路通”，财路一通，好事自然来。

（看看新闻Knews记者： 刘晔 徐华骏（实习）张峥嵘 审核：夏进）