上海老字号餐馆的年夜饭礼包里都有啥？

农历猴年将至，魔都各家老字号餐馆的大堂里又开始热闹起来。一大家子下馆子吃年夜饭固然不错，但是知名饭店的年夜饭一个多月前就订完了。没事，老字号们纷纷推出了年夜饭大礼包，八百一千就能为你准备一大桌子菜，好吃又有面子。那么这些礼包里都有些啥呢？小编最近请来沪上六家知名老字号餐厅的大厨，带上他们家的礼包，来了个现场评测。

梅龙镇的周大厨，是“梅家菜”第三代传人。他调配的6-8人年夜饭套餐，精选了14道“梅家”招牌美食，荤素搭配，咸甜俱全，熟制品和半成品在家稍加料理就可以轻松搞定一大桌的年夜饭。

再来看看8-10人的套餐。

小结一下：

上海梅龙镇酒家年夜饭套餐

6-8人年夜饭套餐

888元

8-10人年夜饭套餐

1288元

订购方式

上海梅龙镇酒家总店电话：

62535353 62566688

另外，莆田网（www.fieldschina.com）订购1288元套餐可优惠200元

上海老饭店的罗厨师长为我们现场演示老饭店的招牌菜：金牌八宝鸭。当然，这道招牌菜在年夜饭礼包里也少不了的，不但传承了老饭店一直以来的好味道，而且您只要在家自己蒸一蒸就能吃啦！

您也可以直接回复：八宝鸭，来收看摩天轮之前的报道。

上海老饭店的年夜饭很多才都可以单独购买，比如金牌八宝鸭半成品的售价是158元，1500g适合5-8人享用。如果搭配上海熏鱼一起买，是218元。

上海老饭店电话 63552275

东方CJ上也能买到哦！

王宝和是蟹大王，吃蟹菜建议您还是直接去店里。总厨为我们推荐他们的砂锅。里头满满都是上海人最爱的食材，蛋饺象征金元宝财源滚滚，肉圆代表一家人团团圆圆，粉丝寓意着亲友间常来常往，热气腾腾的砂锅是年夜饭餐桌上最温暖与传统的味道。

申猴鸿运砂锅分大小两款，适合不同规模的年夜饭：4-6人份：268元；8-10人份 ：398元。

别急，除了咸的，王宝和今年还在八宝饭上推出了创新款式：菠萝奶香八宝饭。咱们的美食记者高燕觉得它白白圆圆的，像什么，大家自己看图脑补。

小摩觉得它缺少了传统八宝饭的喜气，不过吃起来还真不含糊。这款创新八宝饭没有用传统的猪油，而是用新西兰进口牛油，在糯米里还混入了小小的菠萝丁，酸酸甜甜的味道，搭配牛油的奶香和豆沙的甜蜜，确实很特别。好吃不好吃，还得您亲自去尝尝。

菠萝奶香八宝饭，大份的68元，小份的48元。订购的方式看下面：

上海王宝和大酒店订购电话：

53965000转80209

接下来登场的，也是重量级选手。杏花楼集团黄河路店的蔡大厨，为我们带来这家粤菜老字号的广东特色盆菜。满满一锅山珍海味，辅以浓醇的鲍鱼高汤，烧热了吃起来满室鲜香，讨的是“盆满钵满”的好彩头。

有了幸福感爆棚的盆菜，杏花楼出手当然不能没有当家的甜品。杏花楼的八宝饭果料摆放相当讲究，暗扣它家的招牌“玫瑰豆沙”。小摩吃豆沙月饼，非杏花楼的不吃，就是贪慕它的香甜细腻。既然八宝饭同样仰仗豆沙，那么杏花楼的玫瑰豆沙八宝饭，自然要点32个赞。

小结一下：

上海杏花楼的和味大盆菜，3-4人份 1.5kg是588元；6-8人份 2kg是988元。您可以到杏花楼福州路总店购买。电话：63280504。

杏花楼的八宝饭，600g分量十足，每个19元，在全市杏花楼门店、天猫旗舰店和一号店都能买到。

既然说到八宝饭，不能没有上海的点心大王：王家沙。所以小摩也特地把总店的赵经理给请了来。王家沙是上海传统点心界的创新大王，传说中的蛋黄肉松八宝饭，就是它家首创的。今年，王家沙一口气推出了四五种口味的八宝饭。赵经理特别推荐这个奶油味的。

看见没有，人家考虑周全，小白领们没有隔水蒸的条件，微波炉高火5-7分钟也能吃到美味八宝饭。小摩觉得，王家沙的米粒特别饱满圆润，不过糯米里放了不少糖，甚至比手工炒制的豆沙还甜，多少有点喧宾夺主了。

不过，老字号的八宝饭，不论是猪油还是创新的牛油，滋味还是相当不错，值得推荐。中号八宝饭500克15元，大号八宝饭750克22元，价格实惠；创新的奶油八宝饭500可25元，您可以买个尝尝味道。王家沙各门店都可以买到。

最后，我们请来美新点心店的薛经理压轴。因为它家的八宝饭，那是30年不变的配方和滋味。小摩强烈推荐，有红绿丝的八宝饭，现在可是越来越少咯！而且，美新坚持自己炒制豆沙和猪油。八宝饭吃在嘴里，一定能感受到老字号满满的诚意，找到儿时外婆亲手制作的八宝饭的味道。

美心的八宝饭每年的11月到3月份才有买，现做现卖售完为止，所以特别珍贵。规格方面美心是最全的：小号230g卖9块一个；中号650g卖23元；大号1000g卖32元。陕西北路105号美新点心店有售。如果您去，一定别忘了带点汤圆，因为那也是打着灯笼也找不到的好汤圆哦！