寻味•争霸赛│沪上扎根 巴西大厨带来南美风味

《上海环球美食超级争霸赛》赛场，巴西主厨Wellington Oliveira de Melo亮眼登场：性格热情，普通话流利，自己起了中文名叫大龙，来上海生活整整二十二年。

受好友邀约远赴中国，大龙一眼钟情定居魔都，家人齐聚身旁一同共事，生活安稳温馨。他用心钻研烤肉技艺，主动学习中文融入本地，在历练中不断成长，如今已是拉蒂娜•巴西牛排馆的巴西行政总厨。

正宗巴西烤肉源自南里奥格兰德州，传承高乔人百年古法工艺，天然牧场优级牛肉，仅海盐提鲜，炭火慢烤锁足原生鲜香，火候把控精准，肉质软嫩多汁、风味纯粹。拉蒂娜从上世纪九十年代就入驻上海，经典桌边现切、随心享用的特色吃法延续至今。跨越山海奔赴而来，以匠心还原地道南美风味，这位巴西主厨把巴西热忱风味带进上海，用美味书写长久动人的城市情缘。