上海人最爱！今年要涨价？“新宠”也很诱人!

今年阳澄湖大闸蟹确定爽约中秋

第一篓蟹预计九月底出水

面对即将到来的大闸蟹盛宴，各路商家已经开始摩拳擦掌，蟹未出水，蟹券销售大战已经提前打响。

记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖蟹养殖的湖区面积为1.6万亩，和去年持平。至于产量能否达到去年1.1万吨的近年来新高，还要看最后阶段的育肥情况。

美味不断档

松江地产淡水小青龙上市

大闸蟹暂时上不了餐桌

但松江地产淡水小青龙，

刚好补缺餐桌空位，

中秋佳节即将成为餐桌上的“新宠”

9月3日上午，记者在位于小昆山的上海鱼跃水产专业合作社看到，摆放在塘边的几个长方形水盆里，盛放着清早刚捕捞上小青龙，个个膘肥体壮，挥舞着蟹钳，活力十足。

淡水小青龙，确如其名

身体呈蓝绿色

外形酷似海中龙虾，

挑选一只随机测量

约20厘米长

上海鱼跃水产专业合作社工作人员顾怡告诉记者，放苗比往年的传统的方法提前了一个月，收获的这个时间也提前了一个月，弥补了一个我们中秋节有一个水产品空白的困境。

肉质细腻，口感鲜美的小青龙

深受消费者喜爱。

每天捕捞的小青龙将打包发往

上海市各区及苏浙皖等地。

合作商工作人员告诉记者

他们在池塘里种草，底部增氧

这样的模式

就是原先的河蟹养殖模式。

如今，相同的模式

也很适合小青龙生长习性的养殖

加上通过对养殖技术的不断优化改进

小青龙的成活率、品质、产量

都有了大幅度提高。

中秋的餐桌上又多了一道大菜

大家有没有掉口水~

话说最近你家饭桌上

最常出现的是哪些菜？

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记者：刘芮孜、刘青、梁蔚浩、沈佳俊