视频 | 守住品牌！知名酒楼摆摊自救 意外捧红锅包肉

近日，有很多黑龙江哈尔滨的市民发现，满汉楼大酒店门口竟摆起了热闹的摊位，现场制作美味佳肴出售，到底是怎么回事呢？

满汉楼旗舰店行政总监陆先生向看看新闻Knews表示，满汉楼餐饮集团由于疫情期间关闭了堂食，所以在酒店门口进行现场销售。现在六家门店中，有三家早上9点到晚上7点参与了这个活动，另外三家则推出套餐外卖等服务。

这项便民服务主要是为了让大家当场买走热菜热饭回家食用，现场烹饪的菜单都是一些精挑细选的家常菜，有颇受欢迎的锅包肉，满满一盒18元，受到网友好评，迅速成为网红菜肴。许多哈尔滨市民慕名前来购买，现场为了锅包肉甚至要拿号排队。

此外还有全肘、烧鸡、干豆腐卷、酱猪手、鸡肉肠等诸多菜品。主食则有酥饼、烧饼之类。

此次现场摆摊活动，除了方便市民的考虑之外，也有自身营业的考虑。老板的初衷也是为了稳定员工，即便是疫情运营很难，有很多企业很难坚持下去，但是他们依然希望把品牌坚守住，而这也是一种自救的方法。虽然营收还是差很多，但是这样营业的话，员工都能动起来，大家还是干劲十足。

（看看新闻Knews记者：小真）