上海滩最能吃辣的人，真的集齐了吗？

麻婆豆腐、辣子鸡、剁椒鱼头…中华美食中总是不乏辣椒的身影。今天上午，辰山植物园内就举办了一场别开生面的辣王争霸赛，20味嗜辣爱好者现场品尝各种生猛辣椒，向辣王的称号发起冲击。

16世纪末，远航探险家把这种原生于南美的小型灌木果实，漂洋过海带到了中国，川渝一代“海椒”见证了他们的来历。辣椒作为世界上栽培范围最广大的辛香料，以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃货，有许多人已经到了无辣不欢的地步。

今年辰山植物园内引进种植了来自不同国家的110余个辣椒品种，如意大利的公牛角辣椒、美国的飞鱼辣椒、古巴的哈瓦那椒和墨西哥的阿纳海姆辣椒等。

除了传统的印度鬼椒外，展出许多新品种，其中，“卡罗莱纳死神”尤为引人注目。它在2013年《吉尼斯世界纪录大全》中被确认为世界最辣的辣椒，平均辣度达156.93万斯科维尔（SHU），代表需要156万倍的糖水才能把辣味综合掉。也是目前公认的最辣辣椒之一，相当于已经很辣的朝天椒的55倍！它曾在youtube上掀起一阵试吃狂潮，其口感被形容为“吃岩浆、舔太阳”。

由于季节原因，辰山植物园的卡罗莱纳死神辣椒还没有结实，不过印度魔鬼椒依然风头无二，比赛现场新鲜摘下的魔鬼椒，更是让参赛者们热泪盈眶气喘吁吁。当地人之所以把它称作“魔鬼椒”，是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。

经历了鸟眼辣椒、鬼椒、撅嘴辣椒等名椒的考验，七位“辣王”就此诞生，主办方也特地请来了五星主厨，为在场的朋友们现场烹制了用印度魔鬼椒为佐料制作的虾饼。

看到这里，嗜辣如命的朋友们是不是有些跃跃欲试，在这里提醒大家，千万不要贸然干吃辣椒，尤其是辣度十分突出的那些，比如现在医用的“龙之气息”，可以烧毁人的呼吸道，甚至引起过敏性休克导致死亡。

（看看新闻Knews记者：吴骥 编辑：小真）