阳澄湖围网面积减至史上最低 水质改善大闸蟹量减质优

记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间定在9月23日 ，这意味着中秋叠加国庆的长假里，市民可以吃蟹赏月、两全其美。不过，由于今年阳澄湖水域的围网养殖面积缩减至一万六千亩，为历年来最低，因此大闸蟹也将比去年大幅度减产。预计，今年的蟹价至少会上涨20%左右。

记者在杨浦区国顺东路1028号的王氏阳澄湖大闸蟹专卖店看到，尽管店堂里的玻璃缸内还空空如也，但蟹券已经开始预售。不少市民发现，虽然票面价格没变，但同样价位的蟹，规格有了微调。

为什么今年蟹贵了呢？阳澄湖上一家规模较大的养殖户告诉记者，去年他的基地围网面积有800亩，为保护湖区自然环境，今年进行了大幅度压缩，围网面积降到只有原来的一半多。

而此前，阳澄湖的围网养殖面积已经有过两次“瘦身”。从2011年的14.2万亩，第一次压缩到8.1万亩，再压缩到3.2万亩。今年围网面积更是减至史上最低。  

阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，今年的产量比去年有大幅度下降，经过一年的整治，围网面积缩减到一万六千亩。

王氏阳澄湖大闸蟹基地的负责人孙国希介绍，围网拆掉以后，政府投放一部分大闸蟹放到里面，这个就是纯野生大闸蟹。这个大闸蟹也是由我们蟹农自己捕捞，然后出售到市场上，品质也跟围网养殖的一样。

记者从沪上知名的几大水产市场了解到，虽然价格预计要上涨20%以上，但批发商们都普遍看好今年阳澄湖蟹的质量。 长势良好、大个头的蟹，今年会比较充足。

今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间定在9月23号，头道蟹市又恰逢两节，历来是硝烟味最浓。不过，物流快递或成节日期间销售的最大瓶颈。

行家介绍，其实中秋国庆，围网的蟹完全成熟的，最多只有一半。最佳品蟹季还是要等10月中下旬。

（看看新闻Knews记者：梁蔚浩 编辑：余寒静）