寻味•争霸赛│跨地域逐味闽菜 面线糊吃出惊喜

跨越山川，因热爱相聚。来自广东的大厨卢浩，携手伙伴在上海深耕闽菜，凭着一腔执念走遍福建街巷，从零开始钻研地道风味。

卢浩通过一款闽南非遗小吃面线糊，结合日常饮食需求，打造出适配都市白领的中式简餐。海味骨汤打底，手工细面线软嫩挂鲜，更融入被誉为“菇中之王”的福建野生红菇，用和田鸡、番鸭、火腿、瑶柱慢吊汤底，汤色红润，鲜香醇厚。搭配酥炸黄鱼肉，外酥里嫩、汁水丰盈，一口解锁双重口感。