视频 | 喜茶“茶底”遭质疑 选了椰奶还该放牛奶吗？

知名茶饮品牌喜茶的点单界面中，部分牛乳饮品在茶底上会有两个选项，一个是牛奶，一个是椰奶。杭州一名顾客从字面上理解，认为选了椰奶，就代表不要牛奶。但实际上，店家的说法却并非如此。

在喜茶的芋泥波波牛乳，茶底选择有两项，冷藏牛乳和椰奶。当事顾客是乳糖不耐受人群，一喝牛奶就会拉肚子，所以通过小程序下单的时候，特意勾选了椰奶的选项。不过，因为奶茶名字叫芋泥波波牛乳，有“牛乳”这两个字。这名实在碰不了牛奶的顾客，在取餐时出于谨慎，还特意询问了店员，是否茶底按选项只放了椰奶，答案却出乎意料。店员表示，选择椰奶并不代表只有椰奶，事实上椰奶只有几十毫升，饮品中的大部分仍是牛奶。

牛奶过敏，和乳糖不耐受的群体，并非个例，而是有一定数量。严重起来，事关生命。除了当事顾客下单的喜茶杭州黄龙万科店，喜茶杭州工联店与喜茶杭州星光大道店的工作人员也同样表示，椰奶中会含有牛奶，没有完全含椰奶的饮品。

那么选了椰奶，仍旧采用牛奶椰奶混合，仅仅是店员自己的理解，还是喜茶官方操作规范呢？对此，喜茶客服表示，在选择椰奶茶底后，饮品是不含牛奶成分的。

看来，杭州多家喜茶门店，在制作这款饮品，和喜茶方面的规范，还有一定偏差。

（部分素材来源：杭州电视台《明珠新闻》 编辑：祝闻豪）