视频 | 超300例 欧美16国现食巧克力蛋染沙门氏菌病例

欧洲疾病预防与控制中心报告，截至19日，已在14个欧洲国家以及加拿大、美国发现因食用巧克力蛋而感染沙门氏菌的病例，累计确诊266例、疑似58例。患者大多数为10岁以下儿童，未有死亡病例。

欧洲疾控中心说，已确诊和疑似病例中，86.3%为10岁及以下儿童；在欧洲已知病例中，41.3%患者接受住院治疗。

美联社19日报道，关于这波感染的源头，欧洲疾控中心仍怀疑是一家比利时工厂。去年12月和今年1月在这家工厂采集到81份沙门氏菌阳性样本，涉及原材料酪乳、半成品和成品，其中10份样本检测出的两种细菌类型与这波病例的病原体一致，对多种药物有耐药性。染菌样本中的酪乳来自一家意大利供应商，后者并未检出沙门氏菌。

涉事比利时工厂已于4月关停，并在全球范围对产品作召回和下架处理。欧洲疾控中心认为，上述措施“降低了（消费者）暴露的风险”，“但由于产品保质期长、（消费者）家中可能有存货，可能还会有新病例出现”。

4月初，几个欧洲国家的食品安全监管机构披露，由于怀疑与近期沙门氏菌感染事件有关联，意大利巧克力生产商费列罗公司已经召回数个特定批次的健达奇趣蛋产品。

（编辑：刘喻斯）