视频 | 张天添：一提一吸，一口一个小笼包

由中共上海市委对外宣传办公室、上海市文化和旅游局、上海广播电视台融媒体中心（SMG NEWS）联合发起，2023“爱上海的理由”青少年英语短视频征集展播活动以“我最爱的中华宝贝”为题，诚邀全球新生代用向上的风貌、良好的英语表达和创意的镜头语言展现青少年眼中具有当代价值和世界意义的中华优秀传统文化。

我叫张天添，来自上海民办位育中学。

每周末，我的父母都会起个大早，跑去附近店里，点上一屉传统的南翔小笼大快朵颐。对于老上海人来说，南翔小笼不仅仅是一种小吃，更是从小吃到大的回忆。

作为国家级和上海市非物质文化遗产，南翔小笼馒头制作技艺始于清末，目前已经有140多年的历史。相传有一位厨师发现，食客总是用吃剩的包子皮喂鹅。他努力思考、多次实践，改良包子的制作工艺和配方，终于，皮薄馅多的小笼包诞生了。

如今，无论是对本地人还是游客来说，南翔小笼都是上海必尝的食物。小笼包的特点是皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。现在的小笼包还有着多种口味。著名作家梁实秋先生曾在书中写过吃小笼包的乐趣，“就在那一提一吸之间。”

回顾历史，南翔小笼一直都是上海的风味小吃。它代表上海的传统文化，体现了人们对中华美食文化的热忱与尊重。

怎么样，你来尝尝看吧！

作者：张天添 学校：上海民办位育中学 指导老师：陆莹平