视频 | 稻米好不好吃跟基因有关吗？专家用大数据说话

“稻子好吃不好吃，跟基因有关系吗？”

在8月26日播出的《未来说·执牛耳者》节目中，中国科学院院士，中国科学院分子植物科学卓越创新中心的主任韩斌说：“那是第一位的，水稻大概有十二对染色体，有大约四亿对碱基，人是三十亿。水稻大概有四万个基因，人大约只有三万多个基因。但是并不是说基因越多就越复杂，人的基因，一个基因作为一个单元，长度要比水稻长几倍，水稻的基因稍微短一些。

大家知道九十年代初的时候，国际上启动的国际人类基因组计划，当时是全世界有六个国家联合来完成，那么继人的基因组（计划）之后，水稻是第二个国际合作的一个大基因组计划。

我1998年回国的时候，就是因为中国参加了国际水稻基因组测序计划，我们中国贡献了百分之十的基因组的测序量，我们率先完成了四号染色体测序，大概用了三年多时间，就把这个四号染色体搞清楚了。这对水稻的栽种意义很大，因为大家知道，水稻的这个生老病死、生长发育、开花结果，都是由这些基因决定的，要把它解析出来，肯定对育种有指导意义。

我们现在解析出来，这个水稻基础序列就像一本天书，把它给解读出来了，但是它里面包含什么意思，为什么品种好吃、品种差，很多还是不知道的。所以除了借助这个强大的计算机信息分析之外，将来还需要整合水稻生物学、生理学，特别是育种家在田间的观察到的这些性状，把它结合起来，将来这个大数据，就能把这个基因组的功能解析清楚。”

点击观看完整版视频

（素材来源：《未来说·执牛耳者》节目组）