视频 | 硫磺熏 “亚钠”洗 个别商户如此炮制鲜亮枸杞

“被熏到呼吸困难、泪流不止”。很难想象，这样的词是在描述枸杞的加工现场。9月1日深夜，央视记者直击“硫超标”枸杞加工现场，发现为了把一些品相不够好的枸杞卖高价，一些不良商户竟然用焦亚硫酸钠对枸杞“提色增艳”，甚至还给枸杞“熏硫磺”。

保温杯里加枸杞一直被大众认为是“养生套餐”。但这“加过药”的枸杞，不仅不能养生，反而还易造成肾功能不全及衰竭、肝功能损害等等。硫磺一熏，枸杞是红了，人心却黑了。“加药”枸杞有毒性，商家心知肚明，敢这么做，无非是把食品安全底线踩在了脚下。

更令人心惊的是，视频中有商家提到，当地有商户加工“硫超标”的枸杞也不是第一年了。要知道视频曝光的这些加工厂，分别来自于青海格尔木和甘肃靖远，两处都是枸杞的知名产区。为了打造更好的枸杞品牌，青海当地出台施行了高于国标的地方标准；甘肃也多次出台培育地方枸杞种植加工产业的文件法规。要说法律法规，不是没有，但“硫超标”枸杞大行其道，甚至形成了上下游产业链，这都让外界产生疑惑，是什么让这些法律法规变成空文？当地相关部门对此真的是一无所知吗？

民以食为天，食以安为先。这不仅需要商家自律，更需要职能部门在生产源头管好市场入口，在流通中落实责任，在发现问题后打出“组合拳”。9月2日，青海格尔木、甘肃靖远，接连发布通报，称已成立调查组彻查，对于违规违法责任人将依法严惩。这速度不可谓不快，但也给各地提了个醒，只有监管的步子走在前，才能让一些“工业硫磺”食品不敢冒头、不能冒头。