视频 | 新闻透视：核污水排海，上海的日料店还好吗？

中国是日本鱼贝类水产品的最大进口国，中国内地去年占据了日本水产品出口约22%的份额，为第一大市场，总额超过30亿元。为防范污染风险，保护中国消费者健康，海关总署昨天中午宣布，即日起全面暂停进口日本水产品。那么目前上海为数众多的日料店会受影响吗？海产品还能吃吗？

在南京西路上这家日料店，店员表示，他们正准备修改菜单，因为原料来源，早就调整了。“把地名改掉，比方说日本芥末生螺肉改成芥末生螺肉，实际上我们早就不用日本的螺肉了，一年半之前已经调整为福建、大连、挪威的。”

恒隆港汇的一家日料店也表示，海产品的来源之前已经做过调整，贝类用的是国产的，三文鱼则来自挪威，原本确实用过日本进口的蓝鳍金枪鱼，后来也换为了西班牙进口。店家还拿出报关单和检验检疫证明，来证明自家海鲜食材的海外货源主要是新西兰、挪威等地。“我们从7月份就开始更改了，原来有涉及到比如说日本白牡丹虾，但已经很长一段时间没有再用了。”

今年7月，海关总署就强调过，禁止进口日本福岛等十个县的食品，对于日本其他地区的食品尤其是水产品，也要求要严格审核随附证明文件，同时实施100%查验，加强对放射性物质的检测监测力度。

在上海七八成日料店拿货的江杨水产品批发市场，不少商铺也表示，从7月开始，这里的日本水产品就已寥寥无几，像金枪鱼、马粪海胆、扇贝瑶柱等原本日本进口为主的食材，已经用国内原料替代。一家商铺负责人杨先生告诉记者：“俄罗斯、加拿大以牡丹虾、甜虾为主，国内我们也有自己的贝柱，像鰤鱼，我们用福建的黄鰤替代日本的。”

另一家海鲜商铺老板万先生则表示，本来就很少做日本海鲜的，卖的三文鱼都产自挪威、智利。

但也有市民依然难免担心，虽然有日本海产品的进口禁令，那么市场上的其他海产品会不会也受到海水污染影响？“过段时间其实附近海域都会受到污染。我感觉所有海产品都挺危险的，不能吃了。”

对此，专家表示，从国家层面来说，沿海国家间会有国际合作，就海洋生态系统、海洋生物生存等方面开展长期跟踪研究，能够进入我国市场上流通的海产品，一定是已经经过严格检测的。

上海海洋大学海洋科学学院院长陈新军表示：“今后像在公海或者是其他一些沿海国捕捞的水产品，国家监管部门肯定会加强监测研究工作，所以没有必要去过度担心。”

复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授厉曙光则认为：“放射性的核污染指标，比如碘-131、碳-14，这些都有相应的检测仪器，对它们进行检测没问题，后续肯定也会对这些方面进行严管。”

不过，对于相关从业人员来说，昨天还只是个开始。像这家原本以日本进口食材为卖点的店家，目前仍然使用此前进口的日本产金枪鱼。“日本金枪鱼大概一个星期前进的，后面可能也拿不到货了，到后面再调整吧。”

对这些店家来说，他们必须要想办法做出调整，尽可能减轻此次事件对后续生意的影响。“不安全绝对不能进，后面几天对海产品影响还是很大。尽量用我们国产的，海产品实在用不了的话，那我们就全部都用内陆生产的一些河鲜。”

在这里也提醒广大市民，现在全线禁止的是日本进口的水产品，包括食用水生动物。涉及到全线禁止的进口日本食品，也就是所有全类别的食品，仅限于7月17日海关总署提到的，禁止日本10个县（都）的所有食品进口，这里还是要有所区分。对于日本的进口食品，大家可以多加留意，检查相关标识，但也不要过于恐慌，海关、检验检疫等部门已采取相应措施，严格实施100%查验，持续加强对放射性物质的检测监测力度。

（记者：龚海韵 应冠文 翟煜森（实习）摄像：孔权 李刚 编辑：由由酱）