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上海人居然可以认养羊了?当牧羊人,然后…畅吃

新闻坊

看看新闻Knews综合

2023-12-07 12:54

虽说近期申城暖意融融

阻碍了入冬的脚步

但却丝毫不影响

传统冬季佳肴羊肉的销售旺季

如期而至



一些喜欢吃崇明羊肉的市民

想要买到

正宗的白山羊却并不容易


不过,现在啊

不仅可以吃到正宗的山羊肉

上海市民还可以当一回

“城市牧羊人”

是不是听上去很赞?!

在崇明庙镇

一家养羊基地创新产销模式

推出订单认养方式

市民一年缴纳一定的费用

保管三年内

每年享受一只纯种崇明白山羊

圆了不少城市人当牧羊人

品尝地道崇明羊肉的梦想



初冬时节,走进位于北沿公路上的城市牧羊人庙镇基地,“咩咩咩”的羊叫声此起彼伏。



在整齐干净的圈舍内,一头头体格健壮、毛色富有光泽的白山羊正悠闲地吃着草料,憨态可掬。


而在一旁的自由牧场上,出生不久的小羊羔有的依偎在妈妈身边,有的成群结队跟着羊爸、羊妈去田间吃草撒欢。



市民杨女士

利用双休日来到基地

看看自己在6月初

认养的一头白山羊

几个月来长势如何





杨女士 市民

我过来看羊的长势,我们吃羊一直认准崇明的山羊,口感好,肉质佳。羊肉到处都有,但像崇明这种正宗口感的肉是很少的。目前身边有很多朋友已经开始用这种方法吃羊肉了。



杨女士所说的吃羊肉方法

其实就是一种订单认养的方式


今年上半年,她一次性缴纳3980元,就可以在三年内每年领取一头统一屠宰加工后的羊。


基地负责人表示,得益于庙镇白山羊订单式养殖项目,政府会免费提供优质种羊给农户,农户饲养的母羊会建立“一户一档”,把疫病检疫、免疫接种记录在册。


今年3月,首批母羊配种成功后,农户把出生小羊出售给基地,基地会给每头羊戴上两个耳环,一个是防疫标记,一个商业保险,保证饲养的白山羊是正宗的崇明血统。




汪建峰 城市牧羊人共享牧场发起人

一年会繁殖一胎,两年会繁殖三胎,一只母羊在三年时间里会生产20多只羊。让市民来享受羊的裂变产生的利润,花小钱、甚至花买猪肉的钱就能吃到优质的羊肉。



通过母羊繁殖、良性循环

正宗的崇明白山羊在不断增多


从最初6头母羊、1头公羊,目前总量已扩大到600多头,共有100多位市民办理了认养手续。



目前,该基地在静安、闵行建立了三个连锁店,下单的市民可在市区门店享受自己认养的崇明白山羊。


去年,崇明成立了白山羊集团,一年来产业规模不断壮大。城市牧羊人庙镇基地不仅推出白山羊订单认养方式,还发展民宿餐饮业,形成白山羊产销新业态。



对于成为城市牧羊人

坊友们有兴趣吗?

会去下单认养白山羊吗?

评论区告诉小坊~


坊记 | 张永昌、顾益琴

摄像 |黄天奇

编辑 | 金莹莹

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