视频 | 实验室培育鸡肉首次出现在美国餐厅

7月1号，位于美国旧金山的餐厅“克伦酒吧”推出了用实验室培育出的鸡肉烹制的菜品，为全美首家，吸引不少人关注。

目前，由于人造鸡肉的培育数量有限，所以并非任何消费者都能点这道菜，只有少数几名社交媒体竞赛的优胜者能够品尝到。他们每人只需象征性地支付１美元。

6月21号，美国农业部准许两家企业生产的人造鸡肉上市销售。这两家企业的产品先前已获得美国食品和药物管理局批准，确认安全可食用。

不同于之前以植物蛋白和其他原料制成的代肉品，这两家企业强调，他们的人造鸡肉是用动物细胞在实验室培育而成，是真实的肉。

美国近期一项民意调查显示，半数受访美国成年人表示无意尝试用动物细胞培育的人造肉。分析人士认为，人造肉虽获准上市，但短期内不太可能成为市场主流。

（编辑：张浩男）