“这跟我每天梦里的味道完全不一样！”6月1日，广东潮汕四名游客品尝当地特色卤水火锅后，以锅底清淡、牛肉有腥味为由，扬言要发五千字差评，要求减免餐费。店家为避免门店声誉受损，无奈选择免单息事宁人。事件引发网上热议：这是“仅退款”的风又吹到了实体餐饮店吗？

就餐的40分钟内，这四人全程都没有向店家提出口味调整、更换锅底等诉求，偏偏在结账时才亮出差评要减免餐费。关键40分钟就能写出5000字评价？这样的操作很反常。

潮汕火锅锅底清淡是特色，牛肉腥不腥，每个人的口味不一样，如果牛肉腥是因为食材不新鲜，那又是另一回事了。但消费者以5000字差评作要挟，试图去“白嫖”，未免超出了正常消费维权会做的事。

如今网购“无脑仅退款”的风气，开始蔓延至线下实体餐饮，不少投机者钻规则漏洞，将差评当作免费吃喝的“筹码”。不少商家会选择妥协认栽，避免让漫长的纠纷流程、恶意差评，对门店口碑造成毁灭性打击。

恶言相向肯定不能解决问题，但一免了之，就能解决问题吗？据这家火锅店老板自述，自己选择全额免单后，仍遭疑似对方小号线上辱骂，现已报警处理。更令人唏嘘的是，涉事店家说，自己免单后还遭到同行辱骂，指责他的无奈退让、破财消灾，是变相纵容，助长餐饮白嫖的不良风气。

买卖双方立场不同，唯一的底线是真实。货真价实、摸着良心做生意，这是商家的底线；真实评价，合理监督，这是消费者的底线；同时，平台也该打破“顾客永远正确”的偏见。别让“论文级差评”‘变成破坏消费生态的筹码。