视频 | 视频｜江湖第九大菜系诞生记：探秘华师大食堂创新料理

从玉米炒葡萄起步，如今油条灌蛋、花枝月亮滑、玉兔豆腐、荷塘月色、蛋挞凤尾虾、菠萝油条、金玉良缘、翡翠鸡腿等，华东师范大学食堂中的菜品在颠覆人类想象方面，已经再也无法让人阻挡了。

2013年起，具有创新精神的刘玉红、郭超等组成的华东师范大学后勤保障部膳食服务中心菜品研发团队，也成了师生口中的网红团队。

菜品中玉兔的模样栩栩如生

每一道创新菜品的背后，囊括了厨师们对食物的色香味以及营养价值的综合考量，通过前期调研，团队试做，学生试吃等环节，最终得以呈现在餐桌上。而更让人感动的是，这些创新菜品的定价大多在三至五元，绝对是业界良心。“学生们都是国家的栋梁，很多孩子在学校一呆就是四五年，为他们的饮食翻翻花样也是我的快乐”玉米炒葡萄的创始人，也是华东师范大学夏雨厅主任刘玉红这样说。

等待进入蒸箱的蛋挞凤尾虾

耳听为虚，眼见为实，跟随着看看新闻Knews记者的镜头，探访了传说中的中国第九大菜系，您的评价如何呢？

（看看新闻Knews记者：赵一凡 摄像：刘宽漾  实习编辑：黄丽文）