视频 | 转角遇见美③：老宅新生的密码

远离城市的喧嚣，放飞郊野“慢生活”，都市人对于绿色休闲微度假的热衷，也让市场看到了“老宅更新”背后的商机。近年来，有品牌瞄准远郊沉寂的老宅，短短三年时间，已在浦东、崇明、奉贤、松江等地开出近30家门店，堪称“老宅收割机”。今天的《转角遇见“美”》国庆特别报道，让我们去这些焕新的老宅看一看。

奔赴五六十公里，只为周末午后的一杯咖啡，值得吗？

在浦东老港的“一尺花园”红窑店，答案是肯定的。无论周末与否，这里总总会迎来送往一批又一批慕名打卡、拍照拔草之人。红窑的前身，是建于1969年的制砖厂。烟囱、拱顶、红砖，工业遗存变身休闲餐饮空间，开门即火爆，等位一两小时都不算稀奇。

如此“趋之若鹜”并非个案，“红窑”之前，“一尺花园”已在浦东川沙、松江广富林、宝山美兰湖等地先后开出近三十家门店，遍及上海所有郊区，今年国庆前夕，更是一连开出五家。

“我们说我们是农村包围城市”， “一尺花园”合伙人张梦翔坦言，2018年，“一尺花园”首店陶家宅店刚刚开出的时候，上海已汇集了7000多家咖啡馆，“而我们想做七千分之外的那一个！”

要在7000多家咖啡馆中脱颖而出，“一尺花园”瞄准的就是远郊老宅。

上海最西面，淀山湖畔的岑卜村店，正是其中的新鲜血液。古朴的"老宅群落"，最初只是村里的校舍厂房，后虽作为田园会所开放过一阵，但十年前便空置下来。

在远离都市、远离景区的老房子中开出的“一尺花园”，为何开一家火一家？

张梦翔道出了“老宅新生”的密码：“我们的改造理念是与自然共生。我们觉得对于大自然的追求其实是人与生俱来的，我们就想要把自然和美传达给每一个人，让大家在触手可及的空间内都可以去感受。”

老房的改造，也遵循“与自然共生”的理念。变身中的岑卜村老宅，除了保留屋顶斗拱立柱等属地标签外，视觉上繁杂的竹编墙，则被简洁明亮的白色外墙所取代；走入内部，原本被隔断的空间整个打通，并在墙面内嵌上大开面玻璃窗，保证人与阳光充分接触。而与自然最近的亲水地带，也特意做了“加法”：拓宽码头、拓宽木栈道，再加装台阶，让临河亲水的体验更进一步。

“一尺花园”软装设计师崔艳红介绍说：“像白鹭、鸟类也在这里活动，一水之隔就是‘小桥流水人家’，这里其实是非常真实的人和自然相结合的地方。”

目前，岑卜村将“一尺花园”建设列入当地的“乡村振兴示范村创建”项目，打造“国潮+”生态文化品牌。

而对由300多岁范文景故居改建而来的广富林店来说，则会在保护性修缮之后，特派“植物小分队”进场，根据内部独特的空间格局度身选材、定制“绿装”。

建筑、生态，并非全部。每家门店通过不定期举办艺术展览、阅读互动、周末市集等活动，营造复合型体验。

保护、修缮老宅，更注重活化利用，在专家看来，“一尺花园”的模式，为老宅注入了消费、艺术空间等现代化元素，也为乡村注入活力。

通过商业模式，激活老宅的生命力，实现商家远郊“双向奔赴”，或许未来，越来越多的“联姻”将在活化利用、空间运营中诞生。

（看看新闻Knews记者：潘窈窈 王毅）