视频 | 食客硬说饭店漏上菜品 老板叫屈：查监控！

明女士是南坪福利社一家餐馆的老板，昨天晚上，她和店里来的一桌客人闹得有些不愉快，而起因竟然是一盘牛杂。

明女士向记者展示了当时的点菜单：“对，应该是6、7个人的样子，点的毛肚、牛杂、牛鞭、牛筋，牛身上的点了4个，这里点了个嫩肉片、鹌鹑蛋 、火腿肠。”

客人点菜后，明女士吩咐服务员赶紧上菜。本来以为这是一单再普通不过的小生意，可最后顾客买单时却提出了异议。

明女士说：“结账的时候那个客人过来说，给他们打点折，然后我们收银员就说，现在利润很低，本来我们酒水都是免费的，利润确实很低，所以就没有说给他打折，然后他就看了一下收银小票，就说牛杂我们没有给他上。”

账单上出现没有上的菜品，这就涉及到诚信经营的问题，明女士连忙向店里的员工核实情况。

明女士称：“我就第一时间跑过来问情况， 问上面看台的那两个姐姐服务员她们都说上了的。然后我又问了传菜的弟弟也说上了，然后我又跑到厨房问配菜师傅，他说这个菜是他亲自抓的，确认这个菜百分之百是上了的。”

明女士向顾客反复解释，牛杂的确已经上过，但始终没有得到客人的认可。

明女士说：“当时我还端了一盘牛杂，因为我怕他认不到这个菜，喊其他的客人看一下，说老师你们吃这盘菜没有，他们所有的客人都说没有吃这盘菜，我们也没有办法。”

客人坚持说没有吃到牛杂，明女士只好把这道菜从账单上撤下来，但接下来发生的事情却让双方不欢而散。

明女士表示：“其实他说没吃这份菜我都还勉强接受，没吃就没吃嘛，但是他跟其他客人说，说我们商家给他乱算账，这种说法我就觉得很委屈。”

争议发生后，顾客拂袖而去，感觉委屈的明女士又回到柜台检查当时的监控，希望能还原事实。

明女士向记者展示截屏放大的照片：“对左手边第一个菜上的牛杂，中间这一个是牛筋，这是毛肚。”

从视频上看，牛杂确实是上了桌的。由于无法联系到这几位顾客，明女士希望借此对方作出解释，消除彼此之间的误会。

明女士表示：“这种情况其实还是很少，反正这个事情过了就算了， 以后我们还是会继续做好我们菜品的质量和服务，另外还是希望能够得到客人的理解和尊重，大家相互理解事情就会做得更好。”

（编辑：殷滋 素材来源：重庆新闻频道）