视频 | 真糕不怕火炼？钟薛高：评判方式不科学

融不掉，烧不化，高价冷饮品牌钟薛高最近又被推上风口浪尖。昨天，又有网友用它做测试，用打火机点燃雪糕，居然烧不化。

今天，钟薛高对此再次发表声明，详细解释了海盐椰椰雪糕配方成分以及所占比例，称消费者可放心食用。钟薛高还强调，用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。

但是一句“可放心食用”，并没有解开消费者的疑问，究竟是什么用料，才能做到“金刚不坏”？是否有违规超量使用添加剂问题？目前上海市监部门已对此事表示关切，希望尽快给消费者一个明白。

而近日雪糕引发的争论，除了可不可以，还有值不值得吃的问题。包括钟薛高在内的一批网红雪糕、冰淇淋因高价遭舆论质疑，本是平价消费品，大众食品的冷饮能否撑起高昂的价格，物有所值？

商家爱财，应取之有道。如果把心思都放在如何制造噱头，炮制所谓“网红”产品上，对于食品安全、商品质量却大打折扣，甚至不惜违规违法，不仅产品“红”不长久，还可能受到法律的严惩。这些年，眼看他起朱楼，眼看他楼塌了的所谓“网红”产品A B C 还少了吗？

（编辑：张之懿）