视频 | “漂白鸡爪”涉事企业停产 记者实探当地交易市场

在昨晚央视3·15晚会曝光“漂白鸡爪”食品安全问题后，今天（16日）看看新闻Knews记者前往成都邛崃市，实地探访四川省蜀福香食品有限责任公司及上游加工方成都市明扬食品有限公司。目前，两家企业均已全面停产，厂区大门被贴封条，市场监管部门执法人员仍在现场开展物料清点、证据固定及台账核查工作，涉事原料、半成品及成品全部封存待检，该案正在调查深挖。

值得注意的是，蜀福香食品在2026年2月28日刚因“原切风干肉（麻辣味）检出诱惑红成分”被邛崃市市场监管局处罚，此次再次触碰食品安全红线，将面临更严厉的处置。信息显示，蜀福香食品成立于1997年，注册资本2380万元，由成都市众兴食品有限公司、四川省荣盛泰集团有限责任公司共同持股。该公司前身为四川省君乐集团有限公司，曾是一家白酒企业，2019年10月才更名为蜀福香，转型为肉制品、调味品生产企业，年产量达4万余吨，年产值12亿元。明扬食品成立于2007年，主营禽类宰杀与肉类加工，两家企业均曾参与食品行业企业标准制定，蜀福香更是邛崃市绿色食品产业的地方代表性企业。

在3·15晚会曝光前，四川、重庆等地的问题鸡爪已通过批发渠道流向多个市场，看看新闻Knews记者今天同时对成都市区的部分市场进行了走访。有冻品商户表示，自己没有卖过被曝光的“漂白鸡爪”。“我们卖的货必须要有检测报告，要在保质期内，解冻之后和鲜鸡爪差不多。”

目前，四川、重庆等地市场监管部门正在持续对问题鸡爪流向展开调查，同时也提醒广大消费者，选购鸡爪时应避开异常白净、膨大的产品，警惕低价劣质食品带来的健康风险。