视频 | 寻味丨吃海鲜有三重境界！你到了哪一重？

海鲜，作为海洋的馈赠，拥有着无与伦比的鲜美。品尝海鲜，有三重境界等待着你去探索和体验。

第一重境界是“鲜美”。这是海鲜最基础也是最直接的享受，每一口都仿佛能感受到大海的呼吸。家烧全家福，一道以家烧为特色的海鲜菜，将鱼的鲜美浓缩在半汤半水的烹饪中，鱼汤里融入了鱼的精华，每一口都是对海洋最原始味道的致敬。

第二重境界是“肥美”。海鲜的肥美不仅仅在于其肉质的饱满，更在于其丰富的口感和层次。台州的招牌温岭红虾，壳薄肉甜，使得每一口都充满了回甘与回甜，让人回味无穷。

而最高境界则是“鲜甜”，这源自于新鲜海鲜本身所携带的糖原。陈皮暖糟蟹煲，将陈皮糟卤的香甜与蟹肉的鲜美完美结合，每一口都让人感受到海鲜的极致鲜甜，让人鲜到掉眉毛。

跟着舌尖去旅行，更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。