视频 | 闲话上海·上海新闻：鱼中“爱马仕”来了

闲话上海，上海新闻，我是王幸。今天要来讲一条“鱼王”，鱼中之王，不但块头大，最最要紧的是它的肉头又肥又新鲜。在上海长兴横沙的中国国际金枪鱼交易中心，近枪就来了一条长有将近3米，重有353公斤，也就是足足700多斤的西班牙蓝鳍金枪鱼，金枪鱼的游速相当于鱼雷，所以肉质紧致又有弹性，绝对称得上是深海“爱马仕”。为了保证它肉头新鲜，工作人员还要帮它做鱼体保养，每天敷了身上的冰要调两趟，阿拉小姑娘每天也就敷一趟面膜，它要两趟，外加每趟需要一吨的冰块，这个保养道地吧，但是确实是有用场的。根据测算，这条金枪鱼的油脂度达到63，意思就是又嫩又肥。欢喜吃生鱼片的我已经看不下去了，肚皮也开始叫了！

（看看新闻Knews记者：王幸 张力 审核：夏进 特约撰稿：朱贞淼 实习生：左雨欣 ）