视频 | 柿子和螃蟹相克并不准确 但这类人群应适可而止

“好柿当头”“喜柿多多”“万柿如意”……吃上一口甜甜的柿子，才知秋天到了。近日，火葫芦柿子热销的话题冲上了热搜。水果摊上也刮起了一股柿子风。

在上海杨浦的国和路菜市场，水果摊迎来了黄金季节。从行将下市的青绿葡萄，到刚刚到货的浅白生梨，摊位前五彩斑斓，琳琅满目，奏响了秋日的吃货狂想曲。火葫芦柿子是里头的“新人”。“果”如其名，模样滚圆，颜色火红。数量不多，却占据了C位。摊主告诉记者，这火葫芦柿子产自陕西，表皮薄如蝉翼，轻轻一咬，汁水满嘴都是。

提起柿子，最让人心动的就是那份浸润舌尖的蜜甜，还有那抹红彤彤、黄澄澄的美色……红柿、黄柿、青柿，圆柿、长柿、方柿……柿子，就是名副其实的“中国水果”“中国味道”。

柿子虽可口，但不能多吃，吃多了会给身体造成负担，因为柿子含有较多的鞣酸物质，建议一天食用1-2个即可，且不要空腹吃柿子。

此外，有种说法是柿子和螃蟹相克？其实这种说法并不准确，最需要考虑的同样是“剂量”。鞣酸和蛋白质反应会形成一种不溶于胃酸的沉淀物质，导致“消化不良”，甚至出现胃结石等情况，但一般人考虑平常所吃的柿子的数量和螃蟹的数量，不至于出现消化不良的情况。而对于糖尿病患者、慢性胃病患者以及病后初愈的患者以及“缺铁性贫血患者”等一些特殊人群来说，不合理进食柿子很可能会给胃部带来威胁，吃柿子一定要适可而止。