上海发展“伴手礼”经济，还缺点啥？

视频：上海发展“伴手礼”经济，还缺点啥？

小长假前夕，朋友圈一个"咨询上海有什么适合的特产 做伴手礼"的帖子，让大伙讨论了一阵，跟在后面一堆五花八门的回复，在让人捧腹之余，也引人深思：现在来上海，似乎还真的挺难想出 能买点什么送人的。上海发展伴手礼经济，还缺点啥？

 "万能的朋友圈，征集下上海的特产，适合做伴手礼的东东有哪些？"

"红房子奶油小方，大白兔奶糖，光明牛奶，水蜜桃..." 微信朋友圈里的这条帖子，引来了五花八门的回复，让人脑洞大开，如果把这个问题，从网络搬到现实，会有什么答案呢？

伴手礼，这个流行于闽台一带的古老习俗，和"人情味"密不可分。外出旅游，总会随身携带一些当地的美食特产或纪念品作为小礼物，送给亲友、聊表心意，价值虽不名贵，但礼轻情意重。    

想当年，梨膏糖、五香豆、大白兔奶糖，也都是上海响当当的、公认的"美食名片，但随着物产日渐丰富、以及流通渠道的多元化，这些"老字号"不但没能发展成 为深入人心的上海"伴手礼"，而且在本地人心目中，也逐渐"边缘化"。

而在台湾，伴手礼已成一个庞大的产业，台北101，专辟楼层，集聚全省各地的伴手礼，成 为营销各县市文化特色的"尖兵"，此外，各地也会举办多种创意活动，来推广当地的"伴手礼"，在强势宣传下，像凤梨酥、牛轧糖、太阳饼……这些几乎都已成 赴台旅游必买的美食。

其实上海，也不缺少有口味、有故事的东西。像上世纪30年代，就有法国师傅将一种"耳朵饼"带到当时的远东第一高楼：上海国际饭店。浪漫的海派文化，赋予 它一个美丽而又形神兼备的名字："蝴蝶酥"。

一杯浓咖啡 配一份蝴蝶酥，据说这是当年张爱玲下午茶的标配。

而今，国际饭店"上海第一高楼"的美誉，早就被鳞次栉比的摩天大楼所取代，但当年的蝴蝶酥，却在这家小小的西饼屋保留至今。

对老上海来说，这份西点有情怀，有口味，还倚仗着国际饭店这块老牌子；可要说作为伴手礼送人，似乎依然欠了点"火候"，而对更多外地游客来说，也就是"走过路过 不错过 "而已。

如果可以在"平行时空"借鉴的话，台湾这家百年糕饼老店 倒值得一看。他们把原先的大个头糕饼做称小巧可爱形，包装再加入文创元素，于是，一家老字号成功发展为伴手礼店。

据说国际饭店也已在设计包装、开发迷你型蝴蝶酥，并考虑在更多景点布店。

而专家认为，除了"蝴蝶酥"外，上海还有不少美食特产，只要加以包装、挖掘、营销，伴手礼经济大有前景。