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视频 | 《寻味上海》丨石斑鱼中的“美味之王”——龙趸

寻味

看看新闻Knews综合

2023-05-04 13:20

龙趸(lóng dǔn),学名中巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖水性海洋底层鱼类,为鮨科、石斑鱼属鱼类。


龙趸有多珍稀?从“龙”字便可知一二。它拥有霸气的名字,却有着憨厚可爱的外表。龙趸是石斑鱼中的“大块头”,体重一般在三十到四十公斤,最大可以长到一百八十公斤以上。它在深海中生活,极少接触污染,肉质细嫩,石斑鱼中的“贵族”。龙趸有着很好的药理功能,能治疗高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病。


《寻味上海》,与这座城同滋共味。更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。

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