突然爆单,进入高峰!不少上海人之前错过,快补救
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看看新闻Knews（记者：坊记报道组）
2024-01-20 16:43
过了腊八
春节也就不远了
（期待过年、期待年夜饭ing）
那么
现在预订年夜饭还来得及吗？
当然有！点！晚！了！
早在两个月前
上海各家老字号里的年夜饭预订
就已经全部爆满
如今，各家老字号推出的
年夜饭半成品套餐
炙手可热
本周起
进入销售高峰期
来看看各家老字号的情况吧
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昨天（1月19日）中午
位于南京路步行街上的
新雅粤菜馆里
前来咨询、购买年夜饭半成品套餐
的市民络绎不绝
据介绍，新雅的年夜饭早在几个月前就已订满，于是不少市民就退而求其次，想到了购买老字号推出的年夜饭半成品套餐，将饭店的味道带到家里去品尝。
有的市民表示
在家里吃年夜饭氛围好一些
所以想买半成品在家吃
市民：
店里（年夜饭）基本都订完了，家里吃吃年夜饭也可以的，氛围好一些，有家里的特色。所以就到这里来看一下，咨询一下，有就买一点。
除了没有预订到年夜饭
不少市民也是结合各家实际情况
觉得买半成品更合适
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比如老人年纪大了
行动不方便
市民：
我爸爸现在出去要坐轮椅了，所以也不要外出麻烦了，基本上还是在自己家里吃的，所以来这里买半成品。然后自己再烧个汤，买点蛋饺、咸肉等。
为了满足市民们的不同需求
各家老字号从上个月起
就陆续推出了
各具特色的年夜饭套餐
在年夜饭半成品上
也是做足了文章
光明邨强调
自家经典的招牌菜色
半成品套餐里是一定要有的
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上海光明邨实业有限公司副总经理 徐晨：
一类是成品，以我们光明村经典的酱牛肉、油爆虾、熏鱼这一类的大家过年时餐桌上比较爱吃的熟食为主的，在这个基础上，我们还推出专门针对年夜饭当天晚上用餐的一套半成品套系，包括若干冷碟，然后有几道主要的大菜，团团圆圆，非常美满。
上海老饭店
主打一个"新老结合"
既保留了八宝鸭、富贵蹄
八宝辣酱等经典年味菜
还推出的不少讨口彩的菜名
比如盘龙蒸河鳗、金龙溏心糕等
让龙年的新春团圆饭
更有"新"年味
一心斋清真饭店
以"食材新鲜度"取胜
——"当天做当天取"
不是早就做好的冷冻菜
而是当天现做的热炒菜
大富贵也是这样
熟食礼盒为保证食材新鲜
大部分都是现制现售
除了食材和包装外
也有老字号在服务上下了大功夫
针对小家庭
不少老字号推出了小桌
还提供送货上门服务
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王宝和大酒店相关负责人：
针对年货外带产品，我们今年进行了升级。针对大宗客户，我们还可以做到送货上门。
一些中小体量的饭店
也都做好了准备
除了增加
熟食外卖的品种和数量之外
还在线上开设销售渠道
把更多优惠带给消费者
坊友们今年的年夜饭
是在饭店吃还是在家吃？
打算自己做还是买半成品呢？
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记者：邱旭黎、卢敏、汤顺佳、邵林峰、刘惠明
摄像：袁晟珺、瞿煌俊
编辑：盛莉（见习）
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