视频 | 排队5小时，为了一杯9元冰激凌？霸王茶姬、蜜雪冰城等纷纷盯上现打冰淇淋

五月初夏，冰淇淋季来了！霸王茶姬、喜茶等新茶饮品牌纷纷“跨界”卖起了现打冰淇淋，有消费者为了买到9元圣代，竟然排队5小时！

那这场由茶饮品牌掀起的冰淇淋大战，能否撼动梦龙、明治等传统巨头的地位呢？

最近，上海武康路的霸王茶姬旗舰店火了。为了尝一口“伯牙绝弦”口味的意式手工冰淇淋，不少消费者甘愿排队数小时。新品冰激凌直接复用经典茶底，定价在18至26元之间，目前仅在上海部分门店试点。

同样定位高端的喜茶，也在其上海丰盛里LAB店推出了多款手工冰淇淋，与霸王茶姬共同占据了18元以上的高端价位段。

除了走精品路线，大众市场也竞争激烈。茶百道等品牌推出了结合茶饮的中端产品，价格多在12至16元。而蜜雪冰城则凭借3至9元的亲民价格，推出了多种水果风味冰淇淋，精准覆盖更广泛的消费群体。

显然，面对超1800亿元的国内冰淇淋市场，这是新茶饮品牌寻求新增量的关键一步，也绝非简单的跟风，首先，其供应链高度复用，茶叶、鲜果等原料可无缝衔接，成本低；其次，遍布街头的门店能有效提升客单价和坪效。

而对于如梦龙、 明治等传统预包装冰淇淋巨头，这更像是一次倒逼升级。未来，冰激凌市场极有可能将走向融合与分流并存：一端是作为休闲体验的现制冰淇淋，另一端则是满足家庭日常消费的预包装产品。这个夏天，您更愿意选择哪一种冰激凌呢？