视频 | 寻味丨比利时小伙带你领略地道比利时菜

在上海长宁区的老外街上，有一家比利时餐厅开了十几年。比利时小伙儿高悦是这里的常客。走进餐厅，各个角落都点缀着比利时的元素。

不仅是装修风格，美食也是极为地道。啤酒烩牛肉和蒜香奶油青口贝，这两道菜堪称比利时美食的代表。啤酒烩牛肉上桌，半月黑啤等比利时特色啤酒与牛肉炖煮，浓郁的啤酒香与牛肉的鲜嫩完美交织。这道菜在比利时的节日和家庭聚会中极为常见，啤酒不仅去腥，还赋予牛肉别样风味。

青口贝更是比利时的国菜，蒜香奶油是其中一种做法。黄油、奶油、蒜蓉、洋葱、芹菜等食材共同作用，青口贝煮至开口，充分吸收了丰富的味道。青口贝搭配薯条堪称经典，食客可根据个人喜好选择蘸取汤汁或番茄酱，鲜嫩贝肉与香脆薯条相得益彰。

跟着舌尖去旅行，更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。