冬笋价格突然腰斩！上海人馋了，已经等了一年了
新闻坊
看看新闻Knews记者李品、宋崇
2024-11-21 20:52
最近，随着气温下降
上海人的餐桌上
“鲜掉眉”的冬笋已经开始频繁出现了！
让不少吃货“心痒痒”
更重要的是，相比之前
身价贵过大闸蟹的“金贵”模样
如今的冬笋价格可谓“腰斩”！
近日
记者也化身“马大嫂”
到几家农贸市场
帮大家打听了时下上海冬笋的行情
在嘉定区裕民集贸市场
每个蔬菜摊位上
冬笋都被摆在了显眼的位置
旁边还有竹笋等其他笋类
记者了解到，当前市场上冬笋、竹笋的主要产地以福建和江西两地为主。冬笋的价格区间在每斤17-25元之间，相较于刚上市时的价格，已经有明显下降。而竹笋的价格则更加亲民，每斤价格为10-15元。
市民钱秀芳：
虽然现在冬笋的价格算不上特别便宜，但是与前段时间每斤近40元的价格相比，已经便宜了不少。我准备买一点，尝尝鲜。
在大润发嘉定店
记者也看到了新鲜上架的冬笋
这些冬笋产自福建三明，每斤的售价为17.5元，为顾客提供了又一应季美味的选择。
市民周品珍：
现在冬笋的价格有所下降，我买了两根，可以炒着吃或者烧汤，都非常鲜美。
据了解，福建的冬笋素来以笋质幼嫩出名，个头均匀、笋身饱满、冬笋的鲜度比较好。江西省的冬笋则以笋壳薄、出肉率高受到青睐。
记者在松江区中山二路的商铺看到，新鲜冬笋已被摆放在了显眼位置。“目前冬笋主要来自福建、浙江，价格在35元一斤左右。”老板表示。
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，生于地下，长于泥土，出自山林，营养丰富。“现在正是吃冬笋的好时候，买回去炖着吃或者炒咸菜，味道很鲜的。”一名顾客边选边说。
小坊也查询了主流生鲜平台
上海地区冬笋的价格
基本在22.4~25.5元/500克
相较于平台显示的三周前价格
（39.9元/500克）
几近腰斩
那么，眼下已经就到了
冬笋最便宜的季节吗？
并不是哦~
嘉定裕民集贸市场商户许加在告诉记者，冬笋真正的销售高峰期还没到，根据往年经验，11月下旬至12月，冬笋将进入集中旺销期，市场上供应充足，消费者不仅能享受到更实惠的价格，选择也更多。
等冬笋大量上市
价格很可能就会跌破十位
直接跌到个位数了！
不少上海吃货都表示：
今年价格的确便宜了
腌笃鲜，安排！
不过最后
也要温馨提示大家
↓↓↓
冬笋虽好，但不要贪食过量，笋中的鞣酸、草酸含量较高，容易与胃中的蛋白质类成分结合，引发不适。
| 编辑： | 李丽洁 |
| 摄像： | 黄佳星 |
| 责编： | 李丽洁 |
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