传承了几代人的老店 连即将失传的那一味本帮菜也找到了！

而止园路这一家的小胡老板的父亲，就是在城隍庙一带红火了25年的锅贴大师胡城帮，大师认为儿子是自己最好的学生哦~

门面小，人手也就夫妻二人，但是大家就是宁愿吹着冷风，吸着鼻子，也要等一份热气腾腾的锅贴，皮薄肉鲜汁水多，真是棒呆！

他们家在这一带，已经红火了20多年，不预定根本买不到。

这里的粽子有四种口味，还可以根据你的要求进行私人定制，价格都在10元左右，而且分量也很足哦。坚持用最好的原料，就连粽叶都是采用黄山产的箬叶，柔嫩清香，比一般的粽叶要贵一倍以上呢。

创始人是郑老板90岁的外婆，1984年老太太作为上海第一批个体户开始在弄堂口卖熏鱼，一做就是三代。

排队长达2、3个小时，但是大家就只认他们家的熏鱼，块头大、又新鲜，炸出的熏鱼外脆里嫩，酱料也很入味。

你知道鸡骨酱吗？

1960年中国轻工业出版的《中国名菜谱》第九辑里面推荐的第一道菜就是它，由于其烧制过程费工费时，但是价格便宜，现在很多餐厅也不愿意做了。

区别于过去用头颈、鸡爪做，这里用鸡腿肉，熟猪油加绍兴料酒、酱油等炒至紫红色，然后要经过反复熬煮和收汁，整个过程花费两小时，且全程不能离开厨房一刻，才能烧制出这样一道鸡骨酱。

这家店从1951年开到现在已经65年了，位置从来没有变过，就连菜单都和当年一样。

老板的父母一共生了五个孩子，各自都继承了不同的手艺，老大擅长炒菜，老二管理，老三和老四甜品做得好，而做的最好的就是五妹了，因为跟着父亲一起烧喜酒，现在菜单上的菜她基本都会做，而且做的是最传统的老广东味道。