视频 | 我国发现新物种：白盖鸡油菌 专家建议不要食用

近日，我国浙江和海南两地发现了一种名为“白盖鸡油菌”的新物种，这一发现已发表于国际期刊《微生物学前沿》，引发关注。、

据介绍，白盖鸡油菌菌盖表面光滑，边缘呈波浪状，黄白色至浅奶油色，菌肉坚实，气味不明显。它是科研人员于2017年和2020年先后在海南鹦哥岭、浙江天目山发现，经基因测序后确定为新物种。消息经媒体报道后立刻引发了网友热议，有不少网友留言询问：“能吃吗？好吃吗？”专家表示，食用野生菌有三个最基本的原则：没有吃过的尽量不要吃，不认识的尽量不要吃，没有把握的尽量不要吃。

白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种，目前业内对这种新物种的了解还比较有限，建议不要采食，以免引起不良反应。