提升餐桌营养 上海市第十二届全民营养周启动

今年5月16日至22日是第十二届全民营养周。今天下午，以“营养餐桌 家庭健康”为主题的上海市全民营养周主题宣传活动正式拉开帷幕。

主会场活动内容丰富、实用性强，不仅开展了“减盐、减油、减糖”健康科普宣传，还向全市各区赠送了《吃出好身材》《学龄前儿童营养指导》《老年营养食谱》等营养健康工具包，为不同人群提供精准的营养参考。活动现场，营养专家、健康促进工作者，以及社区代表、家庭医生、学校代表、居民代表齐聚一堂，围绕家庭营养餐桌搭建、校园食育推进、营养指导员队伍建设、健康促进实践，以及AI赋能饮食自主管理工具应用等话题，分享经验、交流心得。此外，上海市营养学会、上海市预防医学会和上海市食品学会还联合发出“营养餐桌 家庭健康”倡议，呼吁全社会共同关注餐桌营养，守护家庭健康。

针对家庭营养搭配，现场营养专家给出了三点实用建议：一是坚持食物多样化，以谷类为主，每餐合理搭配蔬菜和优质蛋白，保证蛋奶、大豆、坚果等的适量摄入，让营养更均衡；二是保持三餐规律，早餐注重营养均衡，晚餐力求清淡少油，健康饮食贵在长期坚持；三是倡导家庭共餐，从家庭餐桌入手，逐步建立科学的家庭营养就餐理念和模式，让营养融入日常生活。

除主会场活动外，场外还设置了营养知识科普宣传区和互动体验区，推出食物分类对对碰、营养知识答题集章等趣味活动，同步发放营养科普资料，让市民在轻松有趣的互动中，快速掌握《中国居民膳食指南》核心知识，进一步树立合理膳食理念，提升餐桌营养水平，助力家庭健康，营造出“人人学营养、懂营养、用营养”的良好社会氛围。

全民营养周期间，上海交通大学医学院继续教育学院、上海市健康促进中心、上海市疾病预防控制中心、上海市妇幼保健中心将携手推出“天天讲营养，家庭共健康”线上系列科普讲座，让市民足不出户就能学习专业营养知识。全市各级卫生健康部门也将围绕本次全民营养周主题，紧扣《中国居民膳食指南（2022）》及各类食养指南，广泛开展营养健康知识普及活动，组织工作人员深入社区、学校、养老机构、企业等场所，推动营养健康服务向家庭延伸。与此同时，上海轨道交通、公交站点及地标性建筑也将同步播放营养科普宣传内容，让营养知识触手可及。