视频 | 同济大学食堂开始送外卖了！网红菜赶快安排起来

最近，同济大学南苑食堂可以送外卖了。被大学吃货届公认的“吃在同济”，这么多年自然不是浪得虚名呀。

据了解，本次外卖服务上线是从今年5月底开始的。起初是因为受疫情影响，为了解决周边师生和环同济知识经济圈的企业职工用餐难的问题，与外卖平台合作。美团搜索同济餐饮（南苑饮食广场店），外卖点单时间是10:30—13:30和16:30—19:30两个时段，配送范围2公里内，就可坐等美食到手。 

同济大学后勤集团总经理叶阳介绍：“2公里主要以师生的住所和环同济知识经济圈来划定的，也是我们主要的服务对象。”

因为食堂工作人员每天的产能有限，550单已经是中午和晚上两档外卖的最大订单量。并且根据相关规定和学校防疫要求，外卖操作间和前厅的师生食堂是完全分开的。外卖员也不能进入学校食堂直接取餐，而是采取无接触方式，由食堂工作人员，根据订单量，分批次送到学校门口，再交由外卖员配送。

由于用餐的师生来自全国各地，所以菜品口味是不断地创新。后厨的掌勺师傅说，川味肥肠、尖椒鸡杂、毛豆肉丝这几道是根据时令新增的菜色，并且十分受欢迎，如果你来晚就会光盘哦。

南苑食堂主厨鲍士龙介绍：“比如尖椒鸡杂，我们经过改良，川菜改成本帮菜，两相结合辣中带甜味。”

同济大学学生说：“南苑的两个比较好吃的菜，我觉得就是红烧肉和鸡翅。相对于外面的餐馆，食堂还是很安全的。”

（素材来源：杨浦台 编辑：王珏）