视频 | 无声咖啡里的守望相助

上海，拥有全球最多数量的咖啡馆，如今，在上海的不少街角，一方小小的咖啡屋，还承载着大大的梦想。今天，让我们先去品尝一杯特殊的咖啡。

“你好，我要一杯大杯的热美式。”

在语音助手的帮助下，咖啡师梅二子将咖啡豆研磨、萃取，不一会儿，客人的咖啡，就好了。来店的顾客纷纷表示：梅二子的咖啡中，能喝出爱的味道。

乐观、爱笑，入职半年多，梅二子成了这里的“开心果”。很难想像，此前因为很长一段时间找不到工作，他也曾将自己关在家里，不愿意出门。

但在这里，梅二子认识了很多朋友，顾客也会跟他学习手语，他渐渐爱上了很多人呆在一起的感觉。

熟练的技艺背后，梅二子下过一番苦功，手写下各种咖啡的配方，一遍一遍跟着师傅学习拉花手艺，梅二子说，咖啡就像是照进他人生中的一束光。如今，他会记录下自己工作、生活的点滴，在社交平台与人分享。像梅二子一样，还有3名听障人士，也成为了这家门店专业的咖啡师。

星巴克手语门店经理王倩倩说：“ 他们的工作能力和我们其他伙伴是一样的，他们可能专注于某一件事情，就会做得很认真很细致。”

这座充满着咖啡香的城市，让不少残疾人获得了就业的机会。这两天，“熊爪”咖啡店的第五家门店，开始试营业。老员工“阿肯”时不时过来帮忙，缓解人手紧张的压力。阿肯曾获得全国咖啡上海赛区创意饮品季军，然而听力障碍，也曾让他在找工作时，频频受阻。

在多方帮助下，成为咖啡师的梦想终于照进了现实。如今，阿肯也将这份善意，传递给更多和他一样的小伙伴，已经晋升为南京路店店长的他，希望能在新人入职时，扶一把。

阿肯：做咖啡认识了很多咖啡师朋友，不管到哪个咖啡馆，我们看到彼此都会打招呼。

在去年冬天温暖了无数人的“熊爪”咖啡，也正是在众人的帮助之下，开花结果。按常规监管思路，一个店面粗糙、设施简单、销售方式奇特的咖啡店，不可能被许可营业，但上海，用创设性的制度包容，市民们用涓涓爱心，细心呵护像“熊爪”咖啡这样的无声咖啡馆。

市残联教育就业处主持工作副处长陈栋渊说：上海是一座有温度的城市，也是一座温暖的城市，形成了全社会共同关心支持残疾人就业的一个良好的氛围，残疾人是一个自强自立，积极向上的这样一个群体，他们同样有出彩的机会。

早在2008年，上海就开始试点咖啡师培训项目，让越来越多的残疾人，通过培训，自食其力。不仅是专门的咖啡馆，不少餐厅、饮品店，对咖啡师的需求与日俱增，报名学习的咖啡技术的残疾人也突破3000人。

上海君客职业技能培训学校理事长王振东说，现在因为残疾人是慢慢年轻化的，要基于一种平等尊重以及帮助他们去实现梦想，学习一些新的技能进入到一些新兴的产业行业。

学员王丽文说：“上海咖啡行业也越来越多，然后我们残疾人的有更多对口工作了。”

学员黄忆情说：“我想来看看学习，以后可以有机会自己开店，上海是一个非常包容的城市。”

怀抱梦想，脚踏实地，上海，从不辜负每个奋斗者。让城市更有爱，更有温度，更有人情味。

（看看新闻Knews记者：孙启萌 实习编辑：张浩男）