视频 | 蛆虫冰激凌了解一下？可可色看起来竟然还挺好吃

南非开普敦推出一款听起来有点骇人的昆虫冰激凌，它其实是用蛆虫做成的一种冰激凌。

这款冰激凌使用黑水虻的幼虫为原料，与可可粉和蜂蜜混合制成的，产品外观呈深褐色。研发这款新产品的格拉布美食公司将昆虫冰激凌带到了开普敦当地的著名的老饼干磨坊美食市场，让顾客们试吃，收到了不错的反馈。

对于近年来在世界很多地方兴起的昆虫饮食理念，开普敦大学昆虫生态学教授迈克·皮克尔持谨慎态度。

他表示，从环境角度来讲，食用昆虫当然能对环境产生较少的破坏，要知道现在工业生产占据全球碳排放量的25%，这是未来的一大难题。我个人可能对昆虫制成的冰激凌或奶制品不是很感兴趣，因为有很多其它更美味、多样的选择。而且在文化观念上来看，也更容易下咽。

尽管如此，格拉布美食公司的负责人依旧信心满满，认为只要帮助人们克服心理障碍，他们的昆虫冰激凌会受到食客的青睐。

（编辑：白白）