视频 | 孙奕霄：上海小馄饨，一碗飘香

由中共上海市委对外宣传办公室、上海市文化和旅游局、上海广播电视台融媒体中心（SMG NEWS）联合发起，2023“爱上海的理由”青少年英语短视频征集展播活动以“我最爱的中华宝贝”为题，诚邀全球新生代用向上的风貌、良好的英语表达和创意的镜头语言展现青少年眼中具有当代价值和世界意义的中华优秀传统文化。

大家好！我叫孙奕霄。今天我要介绍一种中国传统美食——馄饨。馄饨历史悠久，可以追溯到西汉时期。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“混沌”，即中文的“混沌”之意。南宋时期，中国盛行冬至吃馄饨祭祖的习俗。后来人们不再解释其原义，只把它单纯看做节令饮食而已。如今馄饨已风靡全国。

我们来看看海派馄饨的制作步骤：

1.首先准备馅料。为了使馅料更加美味，搅打应朝一个方向。

2.然后将少许馅料放入皮中，捏紧成型。

3.随后做好的馄饨可以水煮或油炸，煮好的馄饨盛入鸡汤。

4.最后就是享受时刻了。味道好极了！

作者：孙奕霄 学校：上海市南洋模范中学