视频 | 为你庆生！隔离病人收到肿瘤医院送来的特制蛋糕

“祝你生日快乐！祝你早日康复……”1月28日晚，复旦大学附属肿瘤医院放疗科病区的患者王女士收到了医院送给她的生日蛋糕。当16病区护士长谢茗珠将医院食堂自制的生日蛋糕送到王女士的床边，王女士先是一楞，然后马上笑了起来，“哎呀，你们太有心了！我自己都忘了今天是我生日了，你们工作这么忙，怎么那么有心的啦！”

“生日对每个人都有着非同寻常的意义，医院闭环管理期间，可能有些在院患者、患者家属、本院职工以及因闭环管理‘留’院的第三方技术人员正逢生日。”医院党委副书记顾文英说，为了让他们感到温暖和我们医院的关爱，医院发挥“网格化管理”的优势，在医院闭环管理期间，对所有在院的医护人员、患者及家属、工勤人员以及第三方等全人群的生日信息进行信息化检索，并提前联系食堂，制作一份“复旦肿瘤”6寸蛋糕，送到每个人手上。据统计，今天通过“网格化”管理共发现第三方信息技术人员1名、本院职工4人、在院患者5人。

闭环管理期间，医院食堂每天需要妥善安排近4000人在院所有人群的“三餐”供应，早已高负荷运转的职工食堂在收到这个暖心活动的倡议后，仍克服困难，紧急安排了3位西点师傅，打造了一批“复旦肿瘤”6寸蛋糕。

“本来以为闭环管理期间不会有让我大显身手的机会，没想到今天还能在厨房用上这些材料”，提起今天下午制作的“复旦肿瘤”6寸蛋糕，西点师傅谢正东还有些意犹未尽。原来，为了支援人手紧缺的食堂后厨，原本潜心制作西点的谢师傅“转行”去了后厨打饭、包装。能够在这个特殊时期为在院的患者、家属还有职工制作爱心蛋糕，谢师傅也很是高兴。

医院实行闭环管理期间，烘焙蛋糕的原料本就稀缺，谢师傅和他的同事们就用有限的鸡蛋、低筋面粉、牛奶和白砂糖，精心制作了蛋糕胚和奶油，又挑选了部分色彩鲜艳的新鲜水果作为表面的装饰。虽然蛋糕的外形简单，却传递出了满满的甜蜜与暖意。

（看看新闻Knews记者：周文韵 通讯员：王懿辉 朱一齐 编辑：静静）