就地过年不失年味 超市推出地区特色经典年菜

包括上海、北京等在内的全国多地今年鼓励留在原地过春节，以减少人员流动，上海商业企业纷纷行动，为就地过年的消费者提供家乡美味。 春节历来是中国人最为重视的传统节日，而年夜饭又是家人团聚的温情时分，不管多远，除夕也要和家里人一起过。受到新冠疫情影响，今年许多人无法回家与家人团聚，更不能吃到地道的家乡年菜，感受那份年味。

进入2021年，大润发在上海、江苏、安徽、浙江等省市230多家门店陆续上架了经典年味菜，希望能为春节期间就地过年的消费者提供地道的家乡年味。19道具有地方特色的年菜，加热即可食用，包括了重庆万州风味麻辣烤鱼、东北吉林延边参鸡汤、浙江绍兴太雕熟醉虾、安徽符离集烧鸡、苏式八宝鸭、广式鲍鱼红烧肉、北京羊蝎子火锅、台湾风味万峦猪脚、双色八宝饭等，汇集了数十个不同地区的经典过年菜式，以满足各地消费者的不同口味。

大润发生鲜商品部熟食研发师徐丙炽说，把年菜命名为“牛转乾坤”也是为了给大家今年过年博个好彩头，能够扭转疫情以来的各种不好的心情和心境。

为了保障市场供应，大润发还专门派出了菜品研发师直接进驻工厂，每天跟进发货。超市目前的年菜销售情况已经超出预期，预计今年的年菜总销量同比去年将增长2倍，为了让消费者能好好过春节，年菜订货量在去年销售基础上增加了50%。 除了大润发，饿了么也响应政府号召，从本周三起，上线网上年货节活动，方便消费者网上买年货、过好年。 进入腊月后，饿了么APP上“年夜饭”的搜索量就同比去年上涨了4倍。上海知名老字号和网红餐厅也都纷纷加入，蘭心餐厅、海金滋、莆田餐厅、曼游记、麦麦山、金湘隆等都在饿了么上推出年夜饭套餐。

饿了么相关负责人表示，半成品年夜饭、年夜饭小份套餐或将成为今年过年大热门，还有商家拟推出“年夜饭豪华单人套餐”，让就地过年也过出仪式感和满足感。 今年春节期间，饿了么还将联合眉州东坡、京味斋、知味观等一批行业内知名正餐品牌以及地方特色餐饮老字号，推出全新年夜饭定制套餐，套餐价格从百元至千元不等。消费者预计在2月初就可以在饿了么上提前预订。

（看看新闻Knews记者：何晓 编辑：小真）