开个好头 上海人年初一的习俗与讲究

如果说年夜饭是阖家团圆的句点，那么去寺庙撞钟祈福“烧头香”便是上海人开启新一年运势的起点。

老上海人讲究“开个好头”，年初一的第一件事，往往决定了一整年的心气。前往寺庙，并非为了许愿暴富或飞黄腾达，而是求一个“太太平平”“无病无灾”。他们相信，新年第一时间的祈福，能为一家人换来一整年的平安、健康和顺遂。

除夕子时，或者正月初一凌晨，很多人已经悄悄出门，走向城隍庙、龙华寺、静安寺、玉佛寺、法华寺，或是家附近的寺庙。祈福的人群里，既有白发苍苍的老人，也有年轻夫妻，或带着孩子的一家三口。因为人多，庙宇周边常常实施交通管制。

老人常说“初一清晨勿要吵。”不开口骂人、不高声争执，哪怕家里有点不顺心的事，也要忍到第二天再讲。在传统观念里，年初一说出口的每一句话，都预示着新一年的基调。

扫地也是一门学问，很多上海家庭会在除夕把屋子打扫干净，年初一要扫也只在屋里轻轻收拾，垃圾不能往外倒。老一辈会说，这是“把财气往外扫”。

青菜汤年糕与汤团 是最具上海特色的初一早餐，年糕寓意“年年高”，而青菜在沪语中被称为“安乐菜”。一碗热气腾腾的年糕汤，象征着新的一年平平安安、步步高升。汤团取其“圆圆满满”之意。老派上海人喜欢黑芝麻猪油馅的，咬一口流心溢香。而在这天早上通常不吃稀饭，传统观念认为，初一吃稀饭意味着一年都要“过得清淡”或是“出门遇到雨”。

老上海有个说法：初一不走亲，初二走娘家。上海人更倾向于将大年初一作为“家人团聚日”，或者仅与最亲密的家人（如父母、子女）聚餐。这一天很少有敲门声，邻里之间也默契地不打扰。哪怕关系再好，也往往等到初二、初三再登门拜年。

年初一穿新衣是传统，不一定大红大绿，更多是干净、合身、舒服。老人常说一句话：“穿得像过日子的人。

孩子是年初一最开心的。新衣服、新鞋子，出门前还会被反复叮嘱：今天不能摔跤，不能弄脏，寓意一年平平安安。

上海人年初一的习俗，看起来不热闹，甚至有点“冷静”，但正是这些看似普通的讲究，让新的一年有了一个不慌不忙的开场。