视频 | 水煎包的上海奇遇

今年3月初，一家位于康桥的河南水煎包店突然爆火，水煎包一元两个，胡辣汤三元一碗。地处上海但仍旧低廉的价格，让铺天的流量蜂拥而来。

来自河南商丘夏邑的老板王凯阳不得不把自己弟弟、姐姐、姐夫等一大家子人紧急找来帮忙，但仍旧要从每天凌晨三点忙到晚上九点。

这样高强度的工作让王老板直呼“希望这波流量赶快过去，恢复到平常的样子”。虽然流量带来了营业额的增长，但是体力的高强度消耗让人很难吃得消。

在王老板心中，火不火并不重要，重要的是他在上海为一众河南安徽老乡提供了物美价廉的“家的味道”，这也让早餐铺早就成为了周遭打工人们的宝藏小店。

王老板的早餐店所在的创业路地处康桥、张江交界。向北两公里，便是中国商飞，向南，有机器人谷。这里企业众多，而来自全国各地的劳动者让各地美食在此扎根。从高科技企业到烟火气十足的早餐店这正是一座城市关于包容最好的注脚。

创业者在创业路上用自己的双手撑起一个小摊，温暖了一群早起奔波的人。而顾客用一次次的回头，告诉老板：“你做得好，我们支持你”。这种相互懂得，就是一座城市最温暖的底色。