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闲话上海

视频 | 徐伟创:蝴蝶酥创新带头人

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看看新闻Knews记者刘惠明

2024-05-02 19:36

徐伟创是上海哈尔滨食品厂的一位西点老师傅,从1982年进单位到现在,徐师傅已经在海派西点方面摸爬滚打了40多年, 近年来,他守正创新,带领团队开发了许多新口味的蝴蝶酥,但对于传统手工工艺又特别推崇,用他的话说,只有手工做的西点才有灵魂。

编辑: 薛怡馨
责编: 吕琼
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