视频 | 【家政篇】哈嗲！万能的上海阿姨

欢迎来到“魔都新发现”版块，我叫日置和，刚来上海1年。快节奏的现代生活让都市人变得越来越忙，如果家中能有人帮忙洗衣、烧饭、打扫卫生，自然能减轻不少负担。不过， 对身处异国他乡的外国人而言，如何与中国的家政服务人员顺畅交流成了一大难题。

其实，只要记住几句基础表达，很多问题都能迎刃而解。

①王阿姨能帮忙烧饭吗？

②明天下午能来吗？

首先来学“王阿姨能帮忙烧饭吗”。中国人习惯把家政人员亲切地称为“阿姨”。因为从事这个行业的人，一般都是五六十岁的中年妇女，在“阿姨”前加上姓氏就能组成固定称谓。比如，王阿姨、李阿姨、周阿姨，学会固定称谓后就能向对方提出具体需求了。如果工作太忙，没时间烧饭，可以说“王阿姨能帮忙烧饭吗”。

不过，中国幅员辽阔，不同地区的家政人员烧出来的菜，色香味有很大的差异。上海阿姨的菜浓油赤酱、口感略甜；东北阿姨的菜量大偏咸、多含葱蒜；湖南阿姨的菜色泽浓郁、辣味十足。给您个小建议，为了烧出来的菜能合自己的口味，选择家政人员时，记得要了解阿姨的籍贯哦。

中国的家政人员多以钟点工形式提供服务，服务对象不限于某个家庭。所以，如果想临时调整服务时间，建议提前一周和对方及其所在的劳务公司商量。

这时，会用到“明天下午能来吗”、“后天上午能来吗”、“周日早晨能来吗”的表达，把所需时间加到“能来吗”之前就可以了。如果对方实在无法调整日程，就会安排其他同事上门服务，还请相互理解。双方和和气气、有商有量，才能维持长期的主雇关系。

雇主：王阿姨能帮忙煲个鸡汤吗？

家政员：没问题，多放点葱更香。

雇主：王阿姨能帮忙烤个鸭子吗？

家政员：多倒点酱油，提提香味。

雇主：王阿姨能帮忙炒个鱼片吗？

家政员：烧这么多，你吃得完吗？

雇主：这顿饭是为你烧的，生日快乐！

那天，我们全家给王阿姨过了50岁生日，她可高兴了，还当场许了个心愿，希望能从家政专业顺利毕业。我还是头一次知道，上海的大学里还设有家政专业。

为了提升家政人员的学历和专业技能，2021年，上海开放大学新设家政服务与管理专业，共计招收141名学员。其中，既有从事保姆、月嫂的一线家政人员，也有家政公司的管理者，所有课程都在周末开班，学制两年半。除烹饪、母婴护理、养老看护等职业技能外，还开设营养学、心理学、英语会话等理论课程，助力家政行业专业化、国际化的发展。本科学历的获得代表了我们的学生获得了行业认可。

近期，《上海市家政服务条例》的颁布，也为从业人员提供了制度保障。比如，提倡企业与家政人员签订劳动合同，形成正式的雇佣关系，定期缴纳社会保险等，得益于制度和学历的保障。

如今，上海能做菜、会外语、懂营养、懂心理的中高端家政人员不再是少数。

“王阿姨能帮忙烧饭吗”

“明天下午能来吗”

只要掌握这两句基础表达，就能开启和家政人员的交流了，记得要试试哦。

魔都新发现 我们下期见！

（看看新闻Knews：沈林 张馨元）