视频 | “网红”包子铺变身了！烟火气小店也有如此格调

在上海高安路上，有一家开了17年的包子铺，也是附近居民爱光顾的早餐店；但在城市管理者眼里，它却是跨门经营的整治对象。申城的历史风貌区里，这样的店铺不在少数，是调整还是保留，考验着管理者的智慧。

一早，高安路上的伊丽包子铺，顾客络绎不绝。不少老顾客都注意到，原本其貌不扬的小铺子，最近变了模样。

周边居民说：“一方面在外貌上显得非常古色古香，和周围的历史风貌区很契合，环境也整洁了很多。”

这家包子铺，开了已有17年，是周边居民和上班族的“街边食堂”。

不过，老铺子空间狭小，高高叠起的蒸笼常会摆到街面上跨门营业。 结合"四史"学习教育，天平街道的干部多次走访调研，征询周边居民和单位建议、听取相关职能部门、社区规划师的意见，并与房东、经营户反复沟通，最终决定留住高安路上稀缺的早餐店，但要让它更美、更整洁、与街区更和谐。 

徐汇区天平路街道办事处副主任蔡辉表示：“这项工作不仅仅是我们政府的行为，更多的是要把社区居民、区域单位一定是参与到整个城市治理的过程中来。”

街道请来设计团队，精心改造店铺。设计师通过提取风貌元素，还给今后其他店铺的改造，留了一副标准色板。

设计师谭若霜说：“我们在整个街区提取了大概有45个色号的颜色体系，哪个颜色做一个组合出来的东西都跟街区是和谐的。”

铺子内部设计也充分考虑经营者的需求，留出充足的蒸笼摆放空间和休憩空间。改造费用，则采取经营户自行出资，街道适当补贴的方式。 

包子铺老板陈昌义说：“我们毕竟是做小生意的，政府补贴一点，我也很开心。现在有一种品牌意识，看上去也舒服。”

接下去，天平街道将对高安路、广元路沿线的水果店、房产中介等业态，进行改造。

徐汇区天平街道党工委书记高路表示：“‘四史’教育落到我们基层可能就是要回应老百姓的需求，这是我们工作的出发点和落脚点。”

（看看新闻Knews记者：张帼霞 视频编辑：王珏）