视频 | 俄乌局势波及鱼进口 日本回转寿司要转不起来了

回转寿司是日本民众喜爱的饭店之一，而随着俄乌局势的持续升级，回转寿司店很可能转不起来。

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近5年来，日本国内的海产品捕获量持续走低，日本民众最爱的主要鱼类包括大马哈鱼、鳟鱼、鲑鱼等，其中鲑鱼的进口量增加了七成，多家寿司连锁店的鲑鱼子也大多标注原产地为俄罗斯。此外，日本国内大马哈鱼的自给率仅占不到四成。相反，俄罗斯的大马哈鱼却产量颇丰，味道也深受日本民众的喜爱。

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根据日本农林水产省的统计显示，大马哈鱼、鳟鱼、鲑鱼等大量依赖从俄罗斯及乌克兰进口，仅1年的进口量就达约27000吨，而这些都是寿司店的常用鱼类。如果停止从俄罗斯进口，回转寿司的经营很可能会受到很大的影响。


（编辑：刘清扬）