视频 | 《我的妈呀》｜美食博主独门秘笈带来浓浓年味

2月15日22点，新闻综合频道女性亲子养成节目《我的妈呀》节目，探访美食博主钱芸娜的精致生活。

钱芸娜是一位拥有一百四十四万粉丝的美食博主，她最初被大家所熟知，是在《顶级厨师》的舞台上，她以极具创意的菜品及唯美的摆盘设计被美食专家及大众所认可。钱芸娜毕业于中国美术学院平面设计系，爱好制作美食和摄影的她，把两种兴趣结合了在一起，成为了一位专职的美食博主，她乐于和大家分享食物的制作过程，传达生活的美好。

正值新春佳节，钱芸娜为观众带来了两道创意美食：梅子小排和南瓜酒酿圆子。

梅子小排做法：

1、将排骨冷水下锅，沸水取出。

2、锅内倒油，放入姜片。

3、煸炒小排，放入葱结。

4、依次倒入适量黄酒、酱油、梅子酱、清水、冰糖。

5、小火焖煮1小时即可。

南瓜酒酿小圆子做法：

1、南瓜去籽去皮，切成小块。

2、上锅煮熟之后，分多次加入糯米粉，无需额外加水。

3、可根据喜好，将南瓜换成紫薯或红薯。

4、煮圆子时，酒酿先煮开，散发出甜味后，再将小圆子下入锅中即可

钱芸娜说，这两道菜看似家常，但都加入了她自己的创意。梅子排骨的亮点在于加入了梅子酱，相比一般的酱烧排骨，这道菜口感更为浓郁，带着一点酸酸甜甜的味道，大大增加了食欲。而酒酿南瓜小圆子的亮点则在于用南瓜糊和面，相比普通的酒酿圆子，南瓜所富含的叶黄素更有营养，对孩子的眼睛也有好处。春节里大家聚在一起搓圆子，其乐融融的氛围一定会成为节日里的保留节目。

更多详情，请关注2月15日晚22点，新闻综合频道播出的女性亲子养成节目《我的妈呀》节目，让你成为更好的妈妈。

（看看新闻Knews记者：祝镇波 实习编辑：沈逸皓）