视频 | 沪上知名连锁餐厅吃出虫子？最新回应

吃火锅吃得正酣，

却吃出了黑黑长长的虫子……

求食客的心理阴影面积？！

最近，有多位市民向《新闻坊》同心服务平台反映了一件糟心事

在1月19日的傍晚，他们同事一行10人，前往浦东张扬路上的“牛New寿喜烧”餐厅就餐。用餐过程中，其中一位食客突然发现，一块菠萝上有条虫子。个头很长，颜色很黑，看上去让人作呕、反胃。

相信不少吃货都知道这家

在上海有近30家的连锁餐厅，

在节假日一度大排长龙。

而食客在张杨路上这家店

发现虫子后，

当即叫来了门店经理，

经过一番检查，

经理确认说，

这虫子是从生蚝里爬出来的；

而此时，桌上的生蚝早已下锅。

食客们都觉得此事难以接受，

希望店家给个说法，

但双方因赔偿问题一直僵持不下。

菠萝上的虫↑

而就在争执中，

食客们又有了新的发现，

虫子不止一条！

食客：本来我们也没注意生蚝，后来经理一说之后，我们就去看了一下，发现生蚝真的有虫。生蚝的肉其实我们已经下到锅里面去了，有的锅里面是带着壳下的，有的锅是把肉剔出来下下去的，所以我们就只看了一个剩下的壳，是有虫子的，而且虫子又细又长，大概比我手指还要长。真的很恶心， 因为它很长然后颜色又很深。

我们只是想要个说法呀，想知道它到底对我们身体有没有什么（影响），会不会是寄生虫，万一有虫卵，入侵大脑这种，我们想知道到底怎么解决。

生蚝壳上的虫↑

为此，在事发3天后

记者与属地浦东新区

洋泾街道市场监管部门

的相关工作人员取得了联系，

在得知来意后，

对方表示拒绝接受采访。

记者当时不禁打出多个问号，距离事发已有3天，市监部门究竟有没有接到报告，有没有介入调查，去没去过事发店家的后厨现场，亲眼看到食物上的虫子，当下工作到了哪一步，后续又准备采取哪些措施？

于是，记者又与这家位于张杨路上的门店负责人取得了联系。

见面后，对方向记者讲述了

门店的自查结果。

上海牛new寿喜烧门店负责人何经理：我们也做了一些复盘，看到菠萝上这个虫，不是来自于水果间的。我们也去找了一下，它是叫学名（疑似）叫海蚯蚓，海蚯蚓更多是在一些贝壳类，生蚝（壳附着）上面会多一些。因为我们的生蚝都是每天日配的，我们也在第一时间联系了我们的供应商，山东威海乳山生蚝供应商。这是我们的检测报告，包括每天日配的进货单，这些检测报告都是（合格）安全的。

这位负责人表示，

他们也和这10位食客的代表

做了进一步的解释

并提供了退赔方案，

希望得到谅解。

上海牛new寿喜烧门店负责人何经理：对于给这几位顾客不好的体验，我们表示歉意，后续我们也会接受食客和食药监的一些监督，同时也会加强细节方面的管理。我们为食客供应的生蚝上面的海蚯蚓，它是离水之后大约72小时的生命期。正因为是新鲜的日配，所以说我们更应该在清洗和卫生方面加强细节管理。贝壳类的深度清洗，我们多加了两个工序，这样的话能够更安全、更放心地让消费者食用。

菠萝上的虫子来源于生蚝，

而生蚝上的这种虫子是“海蚯蚓”；

如果店家的说法属实，

对人体会不会有危害呢？

记者查询了中国科协网站，其中关于“海蚯蚓”的介绍显示：“海蚯蚓”属于环节动物门下的毛多纲，是一种蛋白质含量较高的底栖无脊椎海洋生物，经过烹饪可以食用。

不过，这只是店家单方面的说法，究竟是不是“海蚯蚓”，食客是在什么状态下误食，有没有任何危害，都还有待市监、卫监等部门的认定。

最新消息！

经记者今天下午再次询问，

洋泾街道市场监督管理所回复称：

投诉人反映情况基本属实，商家涉嫌违反食品安全法，市场监督部门已立案，当前正在依法办理中。

上周五，也就是事发一周后，市监部门已约谈商家，约请投诉人，组织双方调解，商家当面道歉并全额退还消费款2190元，投诉人表示接受。

记者：马跃龙 摄像：陈斌 高原 编辑：李丽洁 王国林 视频：徐璟茗（实习生）